Toda la comunidad educativa preescolar participó en esta actividad que fomenta una vida sana, donde se entregaron frutas, verduras y lácteos.
En las últimas décadas, los hábitos alimenticios han experimentado cambios significativos, impulsados en gran medida por el fácil acceso a la comida chatarra, que generalmente es más económica y requiere menos tiempo de preparación que las opciones más saludables. Este fenómeno se ve exacerbado en los niños, quienes están expuestos a grandes cantidades de dulces y alimentos poco saludables en eventos como cumpleaños, Navidad, el Día del Niño o Halloween, lo que contribuye a la obesidad infantil y sus graves consecuencias en la vida adulta.
Las educadoras de párvulos y los padres de los distintos niveles prescolares instalaron un stand saludable con diversas recetas nutritivas. La actividad contó con la participación de toda la comunidad escolar, incluyendo a nutricionistas del CESFAM Dr. Enrique Montt y las educadoras de párvulos del establecimiento educacional, instancia que también está incluida en el Programa «Chile Crece Contigo» a través de actividades didácticas adaptadas a la edad de los niños, promoviendo la alimentación sana desde temprana edad.
El equipo de nutricionistas del CESFAM Dr. Enrique Montt asistió a este recinto educacional y realizó una demostración de preparaciones alimenticias sanas y entretenidas para los niños. En una jornada anterior, se llevó a cabo una charla dirigida a los apoderados, en la que se abordó la importancia de cuidar la alimentación de sus hijos para reducir los índices de sobre peso infantil. Se destacó la relevancia de la alimentación saludable y qué tipos de alimentos son recomendables para las distintas etapas de desarrollo infantil y familiar.
Ana Castillo, encargada de nutrición en el CESFAM Dr. Enrique Montt, comentó: “La iniciativa surgió del equipo de nutricionistas, coincidiendo con la solicitud de la Escuela de Párvulos Las Ardillas, para establecer una alianza que llevara a cabo esta actividad. Es fundamental que salud y educación generen estas instancias, ya que es en esta etapa donde los niños forman sus hábitos alimenticios. Por lo tanto, es crucial guiarlos hacia una vida saludable”. Además, la profesional enfatizó que los niños deben conocer la importancia de una buena alimentación para reducir los índices de obesidad y sobrepeso, fomentando hábitos de alimentación saludable y ejercicio diario.
Jenny González, una de las educadoras de aula y participante de esta actividad en la Escuela de Párvulos Las Ardillas, declaró: “Una de nuestras premisas como establecimiento es promover la alimentación saludable, reduciendo el consumo de azúcar y grasas saturadas, así como la comida chatarra. Esta actividad también forma parte del Programa de Convivencia Escolar, en el cual incentivamos una vida sana y saludable para los niños y su entorno”.
La feria de alimentación saludable en la Escuela de Párvulos Las Ardillas no solo busca educar a los niños sobre la importancia de una nutrición balanceada, sino que también fortalece la colaboración entre la comunidad educativa y los profesionales de la salud. Esta iniciativa se presenta como un paso fundamental para inculcar hábitos saludables desde una edad temprana, contribuyendo así a un futuro en el que los niños crezcan con un mayor conocimiento y conciencia sobre su alimentación, lo que, sin duda, impactará positivamente en su bienestar a lo largo de sus vidas.
